ความรู้ ประเภท: หมักดอง | |
- คำอธิบาย : วัตถุดิบในการทำอาหาร : ส้มยูซุ 2 อัน + สารยับยั้งจุลินทรีย์ 1 อัน + น้ำตาล 1 อัน + น้ำเปล่าสำหรับทำอาหาร 1 อัน น้ำส้มสายชูที่ทำมาจากการนำส้มยูซุมาหมักถนอมอาหาร ซึ่งมักจะถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร เนื่องจากมันไม่ได้มีกลิ่นแรงเหมือนกับน้ำส้มสายชูทั่วไปนั่นเอง ส้มยูซุ x2, สารยับยั้งจุลินทรีย์ x1, น้ำตาล x1, น้ำเปล่าสำหรับทำอาหาร x1 ได้รับจาก: - น้ำส้มสายชูส้มยูซุ |