ID: 12221
รสชาติของประเทศแห่งรุ่งอรุณ
 |
ความรู้ ประเภท: ประเทศแห่งรุ่งอรุณ : บันทึกการผจญภัยเมืองดงแฮ V |
|
- คำอธิบาย : ในประเทศแห่งรุ่งอรุณนั้นมัก จะนิยมหมักอาหารในเกลือเพื่อประทังชีวิตในฤดูหนาวอันยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กิมจิที่ทำด้วยวิธีการต่างๆ ก่อนอื่นต้องนำผักกาดขาวไปหมักกับเกลือ จากนั้นก็หมักกับเครื่องปรุงรสต่างๆ ซึ่งกิมจิที่ทำขึ้นแบบนี้ จะมีวิธีการผลิตและรสชาติที่แตกต่างออกไปตามวัฒนธรรมและพื้นที่ โดยเป็นอาหารที่จะขาดไปไม่ได้ในประเทศแห่งรุ่งอรุณตลอดทั้งสี่ฤดู และยังถือเป็นวัฒนธรรม นอกจากนี้ยังเอาไว้ทานคู่กับสุราพื้นเมือง ที่เรียกว่าเหล้ามักกอลลีในตอนที่ทานอาหารอีกด้วย สามารถรับได้จาก [การปฏิสัมพันธ์] | |
เข้าสู่ระบบเพื่อแก้ไขข้อมูลในหน้านี้
BBCode
HTML
