ความรู้ ประเภท: หมักดอง | |
- คำอธิบาย : วัตถุดิบในการทำอาหาร : หัวหอม 2 อัน + น้ำส้มสายชูส้มยูซุ 2 อัน + น้ำตาล 2 อัน + สารยับยั้งจุลินทรีย์ 2 อัน อาหารที่ทำจากการนำหัวหอมและน้ำส้มสายชูส้มยูซุมาหมักเข้าด้วยกันเพื่อทำการถนอมอาหาร ซึ่งเป็นอาหารที่ถือได้ว่าเป็นของพื้นเมืองหลักๆ ของภูเขาหิมะ และผู้คนมักจะนำมากินเป็นเครื่องเคียง เนื่องจากมันมีรสชาติเปรี้ยวและรสสัมผัสที่ดีนั่นเอง หัวหอม x2, น้ำส้มสายชูส้มยูซุ x2, น้ำตาล x2, สารยับยั้งจุลินทรีย์ x2 ได้รับจาก: - ยำส้มยูซุใส่หัวหอม |