ID: 7049
Gedünstetes Vogelfleisch
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Kategorie: Gedünstet
– Beschreibung:
Kochzutaten: 5 x Hühnerfleisch + 2 x Essig + 3 x Kohl + 2 x Liköressenz + 2 x Salz

In Alkohol gedünstetes Vogelfleisch. Der Alkohol nimmt dem Fleisch die unerwünschten Aromen und wird gleichzeitig vom Fleisch aufgesogen. Diese Art der Zubereitung wird üblicherweise für Hühnchen verwendet, gelegentlich jedoch auch für Flamingo- oder Kukuvogelfleisch.
5 x Hühnerfleisch, 2 x Essig, 3 x Kohl, 2 x Liköressenz, 2 x Salz (2 x Sonnengetrocknetes Salz)
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