ID: 9505
Dauphin sombrepois
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Connaissance Catégorie: Poisson prisé |
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– Description : Les dauphins sombrepois qui vivent dans l'océan sont capables de trancher les mailles des filets de pêche. Ils font partie de la famille des bélugas. Pour les chasser au harpon, il est important d'abîmer leur chair aussi peu que possible et de les fatiguer. La peau brillante de ces animaux est souvent utilisée dans la grande restauration. Néanmoins, comme ils sont difficiles à pêcher, ils figurent rarement au menu des chefs, même dans le cercle de la noblesse. Dauphin sombrepois Obtention sur:  Obtention sur:  | |
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