ID: 7840
Freekeh
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Conocimientos Probabilidad de obtención: 30.00% Categoría: Producto Agrícola |
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- Descripción: Si bien el sabor y la textura es muy similar a la cebada, se trata de un grano completamente diferente. El tiempo de cocción es más corto en comparación a otros granos. Se usa en ensaladas, risottos, pilaf, etcétera, como sustituto de arroz o cebada. Los valencianos suelen usar el freekeh para preparar estofado o tabulé. Uno de los productos principales de Valencia, utilizado como ingrediente de cocina. Se puede obtener cultivando semillas de freekeh. Freekeh Obtenido de: Tónica de Energía (P)(Evento) | |
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