ID: 7840
Freekeh
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Conocimientos Probabilidad de obtención: 30.00% Categoría: Cosechas |
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- Descripción: Aunque es muy similar a la cebada en lo que respecta al sabor y la textura, es un cereal totalmente distinto. Comparado con otros tipos de cereales, tarda mucho menos en cocinarse. Suele sustituir al arroz o a la cebada en ensaladas, pilaf, risoto y demás. Los habitantes de Valencia suelen hacer guiso o tabulé con freekeh. Principal producto de Valencia. Se usa mucho en cocina. Puede obtenerse sobre todo cultivando la semilla de freekeh. Freekeh Obtenido de: Tónico de energía (pequeño) | |
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