ID: 9044
メイス
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知識 カテゴリー: バレンシアの食料品 |
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- 説明 : ナツメグ種の殻の部分で、一時最も高価な香辛料で有名だった。刺激性や甘味、苦味が少なく、滑らかで高級感のある香りで、様々な料理に使われる。 取得元:  | |
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