ID: 7974
チャウダー
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カテゴリー: 煮込み
- 説明：
料理材料：乾燥真珠貝の肉 1個 または 乾燥貝 5個+ コショウ 2個 + 豚肉 2個 + 牛乳 1個 + テフパン 1個

航海中の船員たちの主食は保管期限の長い乾燥食品が多いため、栄養不足になることが多かった。そのため、船員たちは出港前や入港後に、海では食べることができない新鮮な豚肉と貝を入れて牛乳で煮詰めたチャウダーで栄養を補った。
乾燥真珠貝の肉x1 または 乾燥貝x5、コショウx2、豚肉x2、牛乳x1、テフパンx1
取得元:
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- チャウダー
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