ID: 7045
ゆでた鳥卵
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獲得率: 100.00%
カテゴリー: 煮込み
- 説明 :
料理材料：卵 3個 + 料理用ミネラルウォーター 6個 + 塩 1個 + 料理用ワイン 1個

鳥の卵をまるごと水に入れて、長時間煮た料理だ。鶏、クークー鳥、フラミンゴなど、種類によって大きさは異なるが、味はほぼ同じだと言う卵の黄色い部分が一か所に集まらないよう、軽く転ばしながら煮るのがこの料理の核心だ。完成した料理は、ワインと共に楽しむのが一般的だ。
卵x3、料理用ミネラルウォーターx6(精製水x3)、塩x1、料理用ワインx1
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- ゆでた鳥卵
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